生化胺基酸與蛋白質：結構、功能與代謝106-1 年 第67題
下列那個胺基酸序列，最有可能是膠原蛋白（collagen）的一級構造？（X：代表任何胺基酸，Hyp：代表4-hydroxyproline，HyLys：代表5-hydroxylysine，n：代表重複次數）
A.–(Pro-X-Lys)n–
B.–(Gly-X-Hyp)n–✓ 正解
C.–(Ala-X-HyLys)n–
D.–(Ser-X-His)n–
下列那個胺基酸序列，最有可能是膠原蛋白（collagen）的一級構造？（X：代表任何胺基酸，Hyp：代表4-hydroxyproline，HyLys：代表5-hydroxylysine，n：代表重複次數）
膠原蛋白具有獨特的三螺旋結構，其一級構造中每三個胺基酸位置就必然出現甘氨酸，且脯氨酸羥基化後形成羥脯氨酸是其特徵。 **A. –(Pro-X-Lys)n–** 錯誤。此序列缺乏膠原蛋白最關鍵的特徵——甘氨酸（Gly）。膠原蛋白的三螺旋結構要求每三個胺基酸位置必須是甘氨酸，以容納密堆積的螺旋中心。 **B. –(Gly-X-Hyp)n–** 正確。這正是膠原蛋白的典型序列。甘氨酸因體積最小，能適應三螺旋中心的狹窄空間；羥脯氨酸（Hyp）是脯氨酸經酶促羥基化後的產物，是膠原蛋白的標誌性胺基酸，約佔總序列的10%。 **C. –(Ala-X-HyLys)n–** 錯誤。丙氨酸過大而無法適應三螺旋中心位置；羥賴氨酸參與交聯形成，但不是主要的周期性特徵。 **D. –(Ser-X-His)n–** 錯誤。此序列不具有膠原蛋白每三個胺基酸出現一個甘胺酸，以及富含脯胺酸、羥脯胺酸的特徵。
部分內容由 AI 協助生成，僅供參考
還沒有留言，來搶頭香吧！