轉胺作用是胺基酸代謝的關鍵反應，將胺基從供體胺基酸轉移至α-酮酸。轉胺酶（transaminase）催化此反應，其活性部位含有吡哆醛磷酸作為輔酶，形成Schiff鹼中間產物以活化α-碳。 **A.** 硫胺素焦磷酸（TPP）是轉酮醇酶（transketolase）和丙酮酸脫氫酶複合體的輔酶，參與碳鏈轉移反應，非轉胺酶的輔酶。 **B.** NADP⁺是脫氫酶的輔酶，參與氧化還原反應。轉胺作用為轉移反應而非氧化還原反應，故不需要NADP⁺。 **C.** 吡哆醛磷酸（PLP）是轉胺酶的必需輔酶。其醛基與胺基酸的α-氨基形成Schiff鹼，穩定負電性中間產物，促進α-碳上電子的移動，使轉胺反應得以進行。 **D.** 生物素磷酸參與羧化酶反應，如丙酮酸羧化酶和乙酰CoA羧化