生化生理意義的醣類、脂質、其代謝作用及調節；膜構造及細胞運輸102-1 年 第73題
下列脂肪酸（fatty acid）何者是ω3系列的必需脂肪酸（essential fatty acid）？
A.亞麻油酸（linoleate）
B.次亞麻油酸（α-linolenate）✓ 正解
C.油酸（oleate）
D.棕櫚酸（palmitate）
下列脂肪酸（fatty acid）何者是ω3系列的必需脂肪酸（essential fatty acid）？
**A.** 亞麻油酸（linoleate）——錯誤，屬ω6系列必需脂肪酸，並非ω3系列。 **B.** 次亞麻油酸（α-linolenate）——正確，本題答案，屬ω3系列必需脂肪酸。 **C.** 油酸（oleate）——錯誤，屬ω9系列，人體可自行合成，並非必需脂肪酸。 **D.** 棕櫚酸（palmitate）——錯誤，為飽和脂肪酸，人體可自行合成，並非必需脂肪酸。
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