生化胺基酸與蛋白質:結構、功能與代謝113-1 第68題

下列胺基酸中,何者最不容易出現在膜蛋白穿膜區?

A.組胺酸(histidine)
B.谷胺酸(glutamic acid)✓ 正解
C.色胺酸(tryptophan)
D.丙胺酸(alanine)

詳解

AI詳解AI 生成僅供參考

膜蛋白穿膜區位於脂質雙分子層內部,需要疏水性胺基酸來與脂肪酸側鏈相互作用,而帶電或極性胺基酸因親水性強而難以存在於此區域。 **A. 組胺酸**:含咪唑環,可帶正電或中性,具有一定的疏水性,可出現在穿膜區,特別是在跨膜蛋白的邊界區域。 **B. 谷胺酸**:帶負電荷的酸性胺基酸,高度親水,難以與脂質雙分子層相容,最不容易出現在膜蛋白穿膜區。其側鏈的羧基傾向於溶於水溶液中,無法穿過疏水環境。 **C. 色胺酸**:具有大型疏水的吲哚環,親脂性強,常出現在穿膜區與膜表面的邊界,有助於錨定蛋白在膜上。 **D. 丙胺酸**:非極性、疏水的小分子胺基酸,是穿膜區最常見的胺基酸之一,經常組成α螺旋結構。

留言討論

登入 後即可留言

還沒有留言,來搶頭香吧!