生化生理意義的醣類、脂質、其代謝作用及調節；膜構造及細胞運輸107-2 年 第73題
脂肪酸的分解（catabolism）主要在細胞的那裡發生？
A.細胞質（cytoplasm）
B.粒線體的基質（mitochondrial matrix）✓ 正解
C.粒線體膜之間（mitochondrial membrane space）
D.粒線體膜上（on the mitochondrial membrane）
脂肪酸的分解（catabolism）主要在細胞的那裡發生？
脂肪酸的β-氧化是一個多步驟的酶促反應過程，需要多種酶和輔酶的參與，這些都位於粒線體基質中。 **A. 細胞質（cytoplasm）** 錯誤。脂肪酸的主要分解場所不在細胞質。雖然脂肪的初步水解（產生脂肪酸）發生在細胞質，但脂肪酸的激活和β-氧化主要在粒線體進行。 **B. 粒線體的基質（mitochondrial matrix）** 正確。脂肪酸的β-氧化關鍵步驟（包括脫氫、水合、再脫氫和硫解）所需的多種酶（如肉鹼棕櫚醯轉移酶I、醯CoA脫氫酶、水合酶等）均位於粒線體基質中。 **C. 粒線體膜之間（mitochondrial membrane space）** 錯誤。膜間隙主要功能是質子泵出場所，與脂肪酸分解無直接關係。 **D. 粒線體膜上（on the mitochondrial membrane）** 錯誤。雖然脂肪酸進出粒線體需通過肉鹼穿梭系統（位於膜上），但實際的β-氧化反應是在粒線體基質中進行。
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