口微口腔微生物學109-1 年 第139題
氟化氫（HF）進入Streptococcus mutans細胞質後解離成氟離子（F⁻），可抑制糖解作用中的何者？
A.Hexase kinase
B.Phosphofructose kinase
C.Enolase✓ 正解
D.Pyruvate kinase
氟化氫（HF）進入Streptococcus mutans細胞質後解離成氟離子（F⁻），可抑制糖解作用中的何者？
氟離子（F⁻）進入細胞後會與鎂離子（Mg²⁺）結合，形成MgF₆⁴⁻複合物，這是一個強效的酶抑制劑，特異性地抑制Enolase，阻斷糖解途徑中的關鍵步驟。 **A. Hexokinase** - 錯誤。此酶催化葡萄糖的初始磷酸化作用，不是氟離子的作用靶點。 **B. Phosphofructokinase** - 錯誤。此酶催化糖解的調控步驟，氟離子不會直接抑制此酶。 **C. Enolase** - 正確。Enolase催化2-磷酸甘油酸轉化為磷酸烯醇丙酮酸，其活性位點含有Mg²⁺。氟離子與Mg²⁺形成MgF₆⁴⁻後，能高度特異性地與Enolase結合，完全抑制其活性，中斷糖解。這是氟的主要抗齲機制之一。 **D. Pyruvate kinase** - 錯誤。雖然此酶也涉及糖解，但非氟離子的特異性靶點。
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