生化生理意義的醣類、脂質、其代謝作用及調節；膜構造及細胞運輸113-2 年 第71題
關於UDP-葡萄糖（uridine diphosphate glucose）參與肝醣（glycogen）代謝的敘述，下列何者正確？
A.UDP-葡萄糖是由UTP與葡萄糖兩者作用而形成
B.UDP-葡萄糖的形成在肝醣合成過程中為不可逆反應✓ 正解
C.UDP-葡萄糖是肝醣分解過程中的中間產物
D.UDP-葡萄糖會將葡萄糖以α-1,6鍵（α-1,6 linkage）加到肝醣上
關於UDP-葡萄糖（uridine diphosphate glucose）參與肝醣（glycogen）代謝的敘述，下列何者正確？
UDP-葡萄糖是肝醣合成的活化形式，其形成是不可逆反應，這確保了肝醣合成的單向性和效率。 **A.** 錯誤。UDP-葡萄糖由UTP與葡萄糖-1-磷酸（glucose-1-phosphate）作用而形成，不是與葡萄糖直接反應。反應由UDP-葡萄糖焦磷酸化酶（UDP-glucose pyrophosphorylase）催化。 **B.** 正確。UDP-葡萄糖的形成反應是不可逆的，因為焦磷酸（pyrophosphate）被立即水解，使反應完全進行到底。這個不可逆性確保了肝醣合成的熱力學驅動力。 **C.** 錯誤。UDP-葡萄糖出現在肝醣**合成**過程中，而非分解過程。肝醣分解只產生葡萄糖-1-磷酸和葡萄糖，不涉及UDP-葡萄糖。 **D.** 錯誤。UDP-葡萄糖形成的是α-1,4鍵（主要結構），而α-1,6鍵則由支鏈酶（branching enzyme）催化形成，用於產生支鏈結構。
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