不對稱碳（chiral carbon）必須連接四個不同的基團。只有符合此條件的碳原子才具有光學異構體。 **A.** CH₄中的碳連接四個相同的氫原子，不符合連接四個不同基團的條件，因此不是不對稱碳。 **B.** Aspartic acid的Cα連接四個不同基團：(1)胺基(-NH₂)、(2)羧基(-COOH)、(3)側鏈(-CH₂COOH)、(4)氫原子。四個基團皆不相同，符合不對稱碳定義，是正確答案。 **C.** Aspartic acid的COOH是羧基中的碳，連接的是氧原子(雙鍵)、氧原子(單鍵-OH)及其他原子，但這個碳只連接三個基團，不符合不對稱碳條件。 **D.** Glycine的Cα連接：(1)胺基(-NH₂)、(2)羧基(-COOH)、(3)氫原子、(4)氫原子。因為連接兩個相同的氫原子，不符合四個不同基團要求，故不是不對稱碳。