酮體是肝臟在脂肪酸β-氧化過程中產生的水溶性代謝物，可被周邊組織利用。β-羥基丁酸是酮體的主要成分之一。 **A. acetyl CoA** - 錯誤。Acetyl CoA是生成酮體的前驅物，而非酮體本身。它經過縮合酶催化兩分子結合形成乙醯乙酸，進而產生酮體。 **B. β-hydroxybutyrate** - 正確。這是最主要的酮體成分，約佔血清酮體的70-80%。由乙醯乙酸經過脫氫酶還原而成，可直接被肌肉、腦等組織利用進行氧化代謝。 **C. malonyl CoA** - 錯誤。Malonyl CoA是脂肪酸合成的起始物質，由Acetyl CoA經過乙醯CoA羧化酶催化生成，與酮體代謝無關。 **D. melanonate** - 錯誤。此物質與黑色素合成相關，與酮體代謝完全無關，屬於混淆選項。