甲狀腺激素是調控代謝和生長發育的關鍵荷爾蒙，它促進蛋白質合成與分解，直接影響組織的生長和發育。 **A. Fat** - 錯誤。甲狀腺激素雖然會增加脂肪分解以提供能量，但脂肪分解是代謝作用，與生長發育的直接機制無關。 **B. Glucose** - 錯誤。甲狀腺激素會促進葡萄糖代謝和利用，但這是能量供應機制，並非生長發育的直接原因。葡萄糖主要是提供ATP。 **C. Protein** - **正確**。甲狀腺激素促進蛋白質合成，蛋白質是構成組織、酶和激素的基本成分，直接影響骨骼、肌肉和各器官的生長。缺乏甲狀腺激素會導致生長遲緩和發育不全。 **D. Plasma** - 錯誤。血漿是血液的液體成分，不是甲狀腺激素控制形成的主要物質，與生長發育無直接關係。