在饑餓狀態下，肝臟進行酮體生成作用，將脂肪酸氧化產生酮體，供腦組織利用。腦組織在饑餓期間主要依賴酮體而非葡萄糖，可節省肌肉蛋白質的分解。 **A. 酮體（ketone bodies）** ✓ 正確。饑餓狀態下，肝臟脂肪酸β-氧化增加，產生乙醯輔酶A轉換為酮體（乙酮酸、β-羥基丁酸、丙酮）。腦組織可利用酮體氧化產能，約佔總能量需求的60-70%，減少對血糖的依賴。 **B. 肝醣（glycogen）** ✗ 錯誤。饑餓早期肝醣被快速耗盡（約12-24小時），之後肝臟主要進行糖質新生作用合成葡萄糖，肝醣已非主要能量來源。 **C. 核酸（nucleic acids）** ✗ 錯誤。核酸（DNA、RNA）是遺傳物質，不是能量物質，正常代謝中不被用作燃料。 **D. 胺基酸（amino acids）** ✗ 錯誤。雖然饑