牙釉質基質蛋白主要由amelogenin組成，約占釉蛋白總量的90%，是釉質礦化過程中最重要的有機成分。 **A. Enamelin** - 含量約為釉蛋白的5-10%，是第二主要的釉蛋白，具有鈣結合能力，參與釉質礦化，但含量遠少於amelogenin。 **B. Amelogenin** - 正確答案。約占釉蛋白的90%，是牙釉質中含量最豐富的蛋白質。由ameloblast分泌，在釉質形成期間指導礦物質沉積，釉質成熟期被降解吸收，最終成熟釉質中含量極少。 **C. Amelotin** - 含量極少，近年發現的釉蛋白，具有抗菌和細胞黏著特性，但在釉蛋白中的比例微乎其微。 **D. Tuftelin** - 主要存在於釉質牙本質交界處（EDJ）附近和釉叢區域，含量最低，與釉質缺陷有關。