牙釉晶體主要成分為羥基磷灰石（hydroxyapatite），其晶體結構中的磷酸鹽和氫氧根離子可被其他物質取代，其中碳酸鹽離子最常見，此特性影響釉質的溶解度和抗蛀性。 **A.** 錯誤。脯氨酸是膠原蛋白的主要成分，存在於牙本質和其他結締組織中，牙釉晶體主要為無機礦物質，蛋白質含量極低（<1%），故不含豐富脯氨酸。 **B.** 錯誤。雖然氟離子可於口腔中與釉質晶體結合形成氟磷灰石，提高抗蛀性，但正常牙釉晶體本身不含豐富氟離子，氟是經由外源補充（如氟化物）才進入晶體。 **C.** 錯誤。牙釉晶體為無機礦物質結構，主要成分為鈣、磷、氧等礦物元素，不具有醣化結構。蛋白多醣存在於基質中，非晶體本身。 **D.** 正確。牙釉晶體中的磷酸根離子可被碳酸根離子（CO