**核心概念** Amylose是澱粉的直鏈成分，僅含α（1→4）糖苷鍵，不含支鏈結構所需的α（1→6）鍵。而其他多醣體都具有支鏈結構，含有兩種鍵結。 **A.** 正確。Dextran是細菌合成的多醣體，由葡萄糖聚合而成，含有主要的α（1→6）鍵及次要的α（1→4）鍵和α（1→3）鍵。 **B.** 正確。Glycogen是動物儲存多醣，具有高度支鏈結構，由α（1→4）鍵連接葡萄糖單位，每8-12個葡萄糖單位於α（1→6）位置產生分支。 **C.** **錯誤**。Amylose是澱粉的直鏈成分，**僅含α（1→4）鍵**，沒有α（1→6）鍵。其線性結構使澱粉呈現藍色-碘複合物反應。 **D.** 正確。Amylopectin是澱粉的支鏈成分，具有主幹α（1→4）鍵及每20-25個葡萄糖單位的α（1→6）分支點。