口腔唾液中含有多種天然抗菌因子，這些物質能有效對抗口腔微生物，維持口腔健康。以上三者均為重要的抗菌物質。 **①Histatins** ✓ 正確 由唾液腺分泌的小分子蛋白質，具有廣譜抗菌活性，特別對念珠菌有強大的抑制作用，為口腔主要防禦因子。 **②Cystatins** ✓ 正確 唾液中的半胱氨酸蛋白酶抑制劑，除了具有抗菌作用外，還能抑制細菌蛋白酶活性，防止牙周組織破壞。 **③β-defensins** ✓ 正確 由上皮細胞產生的陽離子多肽，具有廣譜抗菌、抗病毒及抗真菌作用，是口腔先天免疫的重要成分。 因此答案為 **D（①②③）**。這三者都是經科學驗證的口腔抗菌因子，共同構成口腔的多層次防禦機制。