洋菜膠電泳利用DNA和RNA分子帶負電的特性，在電場中根據大小進行分離，是檢驗和分析核酸的經典方法。 **A. 醣類** ：醣類呈中性，不帶電荷，無法在電泳中產生有效的遷移，不適合用洋菜膠電泳分析。 **B. 脂質** ：脂質具疏水性且不溶於緩衝液，無法在電泳環境中有效分離，需要其他技術如色層分析法。 **C. 核酸** ：正確。DNA和RNA的磷酸骨架帶負電，在洋菜膠基質中根據分子大小均勻分離，可清晰呈現不同大小的條帶，廣泛應用於DNA/RNA檢驗、PCR產物確認等。 **D. 蛋白質** ：蛋白質電泳通常使用聚丙烯醯胺膠（PAGE），而非洋菜膠，因為蛋白質分子較小，洋菜膠孔隙過大，無法有效分離。