牙菌斑形成的第一步是細菌需要黏附到牙齒表面，而唾液膜(salivary pellicle)是由唾液中的蛋白質和糖蛋白沉積在牙齒表面形成的無細胞薄膜，為細菌提供了必需的黏附受體。 **A. Immunoglobulin** - 免疫球蛋白是唾液中的防禦成分，具有抗菌作用，但不是細菌黏附的介質。它與牙菌斑形成的過程無直接關係。 **B. Complement** - 補體系統是免疫防禦機制的一部分，主要功能是協助清除微生物，並非細菌黏附的必需因子。 **C. Salivary pellicle** - **正確**。唾液膜是由唾液蛋白質(如黏蛋白、澱粉酶結合蛋白)形成的薄膜，覆蓋牙齒表面。其中的糖蛋白和蛋白質提供黏著位點，使細菌能夠識別並黏附，是牙菌斑形成的必要前提。 **D. Nucleic acid** - 核酸是細菌代謝產物，不是黏附介質，與牙菌斑初期形成無