比活性(specific activity)是指單位質量蛋白質所具有的酵素活性，可直接反映蛋白質樣品中有多少比例是活性酵素，因此可用來判斷酵素純度。 **A. International unit (IU)** ：為絕對活性單位，表示特定條件下酵素催化反應的速率，無法反映蛋白質含量，不能判斷純度。 **B. Turnover number (kcat)** ：表示單一酵素分子單位時間內催化的底物分子數，是動力學參數，與酵素濃度或純度無關。 **C. kcat** ：同上，為轉換數的速率常數，描述酵素的催化效率，不涉及蛋白質純度判斷。 **D. Specific activity** ：每毫克蛋白質的酵素活性(IU/mg protein)，純的酵素製品比活性高，混有非活性蛋白質則比活性低，故可反映酵素樣品的純度程度。