不銹鋼的定義是鐵合金中鉻含量達到一定比例，使其具有良好的耐腐蝕性。根據國際標準，鉻含量需超過12 wt%才能稱為不銹鋼。 **A. 8%** 錯誤。鉻含量8%仍無法提供足夠的耐腐蝕性能。此濃度下，鐵合金表面無法形成完整的氧化鉻保護膜，容易生銹。 **B. 12%** 正確。這是國際公認的不銹鋼標準。當鉻含量達12 wt%以上時，鐵合金表面能形成緻密的氧化鉻（Cr₂O₃）被膜，具有自我修復能力，大幅提升耐腐蝕性能，符合不銹鋼定義。 **C. 34%** 錯誤。雖然34% wt%的鉻含量確實能製造出耐腐蝕性更優異的合金，但此數值過高，超過實際定義標準，且經濟效益不佳。 **D. 40%** 錯誤。同理C項，此濃度過高，遠超不銹鋼的最低要求標準。