肌上皮細胞主要功能是收縮，而非分泌。它含有肌動蛋白和肌球蛋白等收縮蛋白，能將產生的分泌物擠出導管。 **A. 漿液細胞** - 具有分泌作用。為唾液腺主要的分泌細胞，分泌含有酵素（如澱粉酶）的漿液，胞質嗜酸性，粗面內質網發達。 **B. 紋狀管細胞** - 具有分泌作用。位於導管上皮，細胞膜向管腔內摺疊形成紋狀外觀，含豐富粒線體，分泌離子和水，參與分泌物的修飾和電解質平衡。 **C. 肌上皮細胞** - **不具有分泌作用**。為星形或梭形細胞，位於分泌細胞和肌動蛋白絲周圍，主要功能是收縮以促進分泌物的排出，不產生或分泌物質。 **D. 黏液細胞** - 具有分泌作用。分泌黏蛋白，胞質呈泡沫狀，核被壓向細胞基底部，粗面內質網豐富。